lundi 2 février 2015

Crêpes Suzette

"J'ai perdu la tête... depuis que j'ai vu Suzette !"
Et je perds la raison quand je gôute à la recette du même nom !
J'ai repéré cette merveille il y a deux ans chez Vovone. Je regrette de ne pas avoir testé avant !
Je vous souhaite une bonne Chandeleur... Gourmande comme il se doit !


INGRÉDIENTS
Jus de 2 oranges (soit environ 150 ml)
Zeste d'une orange non traitée
100 g de sucre
100 g de beurre mou
75 ml de Grand Marnier
8 à 10 crêpes 

Dans une grande poêle disposer en rosace les crêpes pliées en triangles, en les faisant chevaucher.
Dans une casserole mélanger le jus d'orange, le zeste et sucre  et faire réduire 10 à 15 minutes.
Ajouter le beurre petit à petit en remuant constamment.
Verser cette sauce sur les crêpes et faire chauffer à feu doux.
Flamber les crêpes avec le Grand Marnier.



Avec cette recette, je participe au concours de Croquembouches

8 commentaires:

  1. Ouh les bonnes crêpes, c'est drôlement appétissant !
    Bonne Chandeleur à toi, gros bisous :)

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  2. elles doivent être délicieuses ! bisous

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  3. Une bonne idée pour fêter la chandeleur :) bisous et belle soirée

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  4. hummmm j'adore les crêpes suzette!!!!

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  5. les crêpes suzette ,ce sont les meilleurs,
    elles sont bien belles,
    bonne journée

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  6. Coucou ma belle !
    J'étais venue voir ta recette en me promettant de revenir commenté j'ai tardé pffff :(
    Je suis heureuse que cette recette t'ait autant plue qu'à moi ;)
    Des bisous !
    Vovone !

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  7. A consommer avec modération !!!! Bises

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