vendredi 12 juillet 2013

Purée de carottes

Voici donc la purée de carotte issue du livre "A table avec Thermomix", qui a accompagnée mon Agneau à la Menthe.



INGRÉDIENTS

600 g de carottes
1/2 gobelet de crème fraîche épaisse
1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée
1/2 cuillère à café de sel
poivre

Mettre dans le bol, les carottes épluchées et coupées en morceaux de 5 cm environ et mixer 15 secondes à vitesse 5.
Insérer le fouet et ajouter 200 g d'eau, le sel, le poivre, la noix de muscade et régler 18 minutes à 100°C, vitesse 2.
Retirer le fouet et mixer 15 secondes à vitesse turbo.
Ajouter la crème fraîche et régler 1 minute à 50°C, vitesse 3.
Mixer 10 secondes à vitesse 8 et servir.




J'attends vos participations avec l'impatience d'une enfant le matin de noël ;-)
Les modalités du concours : Ici 


18 commentaires:

  1. tiens une purée de carottes... peut être que le loulou de la maison mangerais de ce légume cuisiné comme cela.... à réfléchir sérieusement!

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    1. ;-) Tu peux ajouter des épices ou du lait de coco, c'est sympa et facile.
      Bisous

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  2. Une bonne purée avec la muscade c'est parfait :) Bises.

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  3. Oh oui avec du lait de coco ou du curcuma c'est super !
    Bonne soirée
    Bizoux

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  4. Voilà une purée que je préfère largement à celle de pommes de terre, je la trouve originale, légère et délicieuse, l'idée du curcuma et lait de coco est juste topissime, j'adore ! bravo ! une excellente et délicieuse recette gourmande, très belle assiette !
    Excellente soirée de vendredi pour toi, bises
    Jacqueline

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    1. Oui, c'est plus léger et ça change des pommes de terre.
      Bon week end.
      Bises

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  5. cette purée de carottes doit être délicieuse vu les ingrédients.......Merci pour ce beau partage haut en couleur.
    Bisousssssssssssss

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  6. testée & approuvée chez nous aussi !! un vrai régal ce bon goût de carotte !
    bonne soirée et bon week end

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  7. Tout simple, mais divinement bon, j'aime ce légumes un peu sucrée, ma fille va me demander de lui faire une purée avec ta recette.

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  8. j'adore la purée de carotte, je met du lait au lieu de la crème, mais je pense que cette version est tout aussi délicieuse si ce n'est plus!:) bon weekend

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  9. miam ca me rappelle la purée que ma maman nous faisait ! bises

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  10. sympa comme tout cette purée, perso j'aime beaucoup, bonne jo urnée

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  11. Je la fais de la même façon et mon fils l'adore contrairement à celle de pommes de terre :) bises et bon week-end !

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  12. avec une petite pincée de cumin pour moi
    bises

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  13. La purée de carottes plait à tout le monde ici. Avec une touche de crème, c'est délicieux.
    Chrys

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