mercredi 7 mai 2014

Noisettes caramélisées

Plus qu'une recette, voici une astuce qui en jette, pour décorer délicieusement un dessert !
Beau et bon !


INGRÉDIENTS
 
10 Noisettes
100 g de sucre

Piquer les noisettes sur des cure-dents.
Dans une casserole, faire un caramel à sec ambré. 
Plonger la noisette dans le caramel. Retirer la noisette tête en bas et laisser couler le caramel. Laisser refroidir et couper à la longueur voulue. Piquer la noisette sur du polystyrène ou sur une pomme. Recommencer avec les autres noisettes.
Conserver à l'abri de l'humidité.
Défaire délicatement les cure-dents et déposer les noisettes sur le dessert.


Le plus difficile et d'obtenir la consistance parfaite du caramel pour enrober les noisettes.
Quoique résister à les manger tout de suite n'est pas chose aisée non plus...

45 commentaires:

  1. C'est superbe! Il faudrait que j'essaie.

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    1. C'est tout simple quand on n'a pas peur du caramel ;-)

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  2. je n'ai jamais tenté d'en faire mais suis admirative depuis longtemps. Tu es une pro et je me demande quelle belle pièce tu vas encore nous sortir de tes doigts de fée,
    Belle soirée et bravo encore. Bisoussssssssssss

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    1. C'est vraiment trop... Merci à toi pour ta gentillesse et ta disponibilité. Je n'ai pas la moitié de ton talent.
      Bisous bisous.

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  3. c'est super joli et très gourmand !!!
    félicitation pour le concours de Nicole !!!

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  4. Merci pour l'astuce ! C'est vrai que c'est du plus bel effet ! :D

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  5. Oh c'est super classe, bravo! Bises.

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  6. Coucou,

    Miaam, c'est très jolie ! :D

    Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/

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  7. superbe réalisation et superbe félicitation pour cette 1iere place au concours de Nicole le choix pour choisir les 10 premières places fut très difficile car tous les desserts étais jolis j'ai plusieurs fois les desserts avant de donner mon résultat a Nicole
    une excellente nuit et encore un grand bravo

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    1. Merci infiniment pour ce gentil commentaire et ta visite Guy ! Et Merci pour ce choix qui m'honore.

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  8. C'est une excellente idée !!!!!!!!!!!!

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  9. Une déco craquante! Miam miam!

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  10. Une excellente idée cette déco !

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  11. Délicieux et super pour une belle déco!! Bisous, bisous

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  12. Coucou Cendrine!! Une chic idée ces noisettes caramélisées! Bonne soirée

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  13. C'est juste délicieux et régressif à souhait!
    Chantal

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  14. super joli !! bravo !

    Je te souhaite une bonne soirée.
    bisous

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  15. Comme tu dis ça en jette !!! J'adore l'idée, c'est vraiment top
    Bon dimanche

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  16. tres joli pour une deco bravo

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  17. Waouh !
    C'est super joli et gourmand à la fois!

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