mercredi 10 avril 2013

Crème Vanille façon Danette

Après avoir réalisé mes demi-sphères Lignac vanille caramel, je me suis dit que je n'allais pas jeter cette pauvre petite gousse de vanille sous prétexte qu'elle avait infusé cinq minutes dans de la crème fraîche... Recyclage !

Je suis donc partie sur une crème dessert vanille façon Danette. Parce que la vanille, moi, ça me parle ! ;-)


INGRÉDIENTS
Pour 6 personnes :
35 cL de lait
20 cL de crème liquide entière
80 g de sucre
25 g de Maïzena
1 gousse de vanille Cap d'Ambre Vanille ("recyclée" ou pas)


La veille, faire bouillir le lait et ajouter la gousse de vanille "recyclée". Conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Mélanger la Maïzena et le sucre. Ajouter le lait froid et la crème, tout en mélangeant. 
Porter légèrement à ébullition tout en remuant et en veillant à ce que le mélange n'accroche pas.
Enlever la gousse de vanille puis verser le mélange dans 6 verrines.
Laisser refroidir, puis disposer au frais pendant au moins 2 h.

Verdict : J'ai bien fait de ne pas m'en débarrasser si vite, ma gousse de vanille était encore pleine de saveurs ! 



30 commentaires:

  1. Ces petites crèmes doivent se manger sans faim!

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    1. Oui, d'ailleurs il n'y en avait pas assez !

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  2. parfait pour le dessert, fait maison, je suis fan !!
    et bravo pour ta victoire chez Eva !!!

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    1. Merci ! Mais heu comment dire... C'est pas moi cette "Cendrine" là. Qui aurait cru qu'il y en avait tant ? !
      Bisous

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    2. oups !!! j'me suis trompée ... bravo quand même pour ton super blog alors !!! et pour tes p'tites crèmes !!

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  3. Super idée de recyclage et tes petites crèmes sont sublimes

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  4. J'adore! Simple, mais tellement délicieux ! Bisous

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  5. on se lève tous pour la danette de cendrine!!!!

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  6. Ca tombe bien, la vanille, ça me parle aussi ^^ Bizz

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    1. Alors il faut qu'on consulte ... lol !

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  7. tu as tres bien fait une bone petite creme

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  8. toujours un régal ce genre de crème !!!
    ta soupe est chez moi aujourd'hui !!! bisous

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  9. Un bon recyclage alors ;) Moi qui adore les Danettes à la vanille, ces petites crèmes me parlent !!
    Bisous et bon jeudi !

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  10. je t en pique 3!! bah oui j ai 3 filles! lol!!! bises

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    1. Ah mais il ne m'en restera plus alors...
      Bises

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  11. Une petite crème qui peut se manger en dessert mais dès qu'une petite faim se fait se sentir. On ne s'en lasse pas.
    Bon W.E. FLaure

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    1. Oui, mais ce n'et pas très raisonnable ! lol !

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