jeudi 4 avril 2013

Tartelettes aux pommes façon bouquet

Je vous avais promis une recette sucrée, réalisée avec la mandoline, la voici !
J'ai utilisé les moules "Grands ronds" Flexipan.


INGRÉDIENTS
Pour 6 personnes :
6 grosses pommes
2 cuillères à soupe de sucre roux
300 g de crème de marron

Préchauffer le four à 180°C et poser les empreintes sur la plaque aluminium perforée.
Étaler la pâte et découper 6 disques de de 10 cm et 6 bandes de 31,5 cm x 2 cm.
Déposer  un disque de pâte et une bande par empreinte. Faire légèrement adhérer la bande au disque. 
Piquer le fonds de pâte à l'aide d'une fourchette.
Déposer sur chaque fonds, 1 à 2 cuillères à soupe de crème de marron. 
Peler et évider les pommes. Les couper en deux et les trancher finement à la mandoline.
Disposer les pommes sur la tranche en les faisant se chevaucher de moitié et en partant de l'extérieur. Bien serrer le tout pour en mettre le plus possible.
saupoudrer de sucre roux.
Faire cuire 40 à 50 minutes à 180°C.



Vous pouvez remplacer la crème de marron par de la compote et saupoudrer vos tartelettes de cannelle.

Merci à G.I.F. pour la mandoline

43 commentaires:

  1. waouh !!! elles sont vraiment superbes ces tartelettes, ça en jette !!! et en plus elles ont l'air délicieuses ! comment résister ?!!

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  2. C'est super beau, très réussi! Bravo.

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  3. Elles sont superbes ;-)
    Miam miam !!!!
    Je sens que je vais copier aussi !!!
    MDR !
    Bisous !

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    1. Oh la vilaine gourmande ! lol !
      Pas de soucis !
      Bisous bisous

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  4. Bravo ! Elles sont très jolies en plus d'avoir l'air savoureuses !
    Bises.

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  5. Que c'est joli et puis j'adore les tartes aux pommes :) Bisous

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    1. Merci C-line. Oui, je me suis rendue compte de ton penchant pour ce fruit défendu ;-)
      Bisous

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  6. Je suis fan de chez fan ! J'adore les pommes, mais effectivement je prendrai l'option compote quand je ferai cette recette ! :D Bisous

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    1. J'échange contre un chausson aux fruits rouges !
      lol !
      Bisous

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  7. Ces tartelettes sont magnifique et avec la crème de marron

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  8. Super sympa cette présentation !

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  9. superbement gourmand !!! miam !! bisous

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    1. Merci. De la part d'une gourmande, ça fait plaisir. Lol
      Bisous

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  10. Bonjour,

    Je m'appelle Marie-Rose et travaille sur le site 750 Grammes et nous souhaiterions mettre en avant des blogueurs et bloggeuses au travers d’une petite interview, enthousiastes et passionnés, comme vous l’êtes.

    Vous pouvez me contacter à cette adresse mail marie-rose@750g.com

    Très belle journée et à très vite,

    Marie-Rose

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  11. C'est très joli comme présentation. Bises et bon week-end à toi

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  12. AH ah je l'avais vu faire mais dans les empreintes à muffins, comme des roses. C'est très joli, bravo ! E avec de la crème de marrons, c'est encore plus gourmand je te l'accorde !!

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  13. la présentation est très sympa! un clin d'oeil au printemps qui se fait désirer!Merci!

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  14. Une belle réalisation. Bravo.
    Bon W.E. FLaure

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    1. Bonne semaine à toi et merci pour ta visite.
      Bises

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  15. elles sont mignonnettes dis!!! bises

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  16. Un bien joli dessert!! En plus avec des pommes, c'est irrésistible pour moi!! Bises et excellent week-end!

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    1. ;-)
      C'est un dessert efficace !
      Bonne soirée.
      Bises

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  17. elles sont superbes !! hummm.... bisous bon week end

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    1. Merci Célinette !
      Bonne soirée.
      Bisous

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