samedi 9 mars 2013

Tarte fine du soleil

Vous avez peut être remarqué depuis quelques jours la présence du logo G.I.F. sur la droite de mon blog.
J'ai reçu, de leur part, dans la semaine une superbe MANDOLINE 5 GRILLES " V-PLUS" WESTMARK.
C'est l'outil indispensable qu'il manquait dans ma cuisine !
J'avoue avoir toujours eu un peu peur de cette outil hyper tranchant.... mais si efficace !
Voici donc la recette (issue du livre "Simplissime" Guy Demarle ) avec laquelle j'ai baptisé mon nouveau "jouet" :

INGRÉDIENTS :
1 pâte feuilletée
2 petites courgettes
2 tomates
1/2 bûche de chèvre
Ail
Herbes de Provence
Sel, Poivre

Préchauffer le four à 210°C.
Laver les légumes. Couper la courgette en fines rondelles (1,5 mm) à l'aide de la mandoline.
Couper les tomates et le fromage de chèvre en fines rondelles.
Étaler la pâte sur la Silpat et la piquer.
Disposer 2 rangs de rondelles de courgettes en les faisant se chevaucher et en partant de l'extérieur. Procéder de la même façon avec les tomates puis terminer avec le chèvre.
Saler et poivrer, parsemer d'herbes de Provence et d'ail.
Faire cuire 20 minutes à 210°C. Badigeonner d'huile d'olive au pinceau et remettre à cuire 5 minutes à 210°C.

Cette tarte se mange aussi bien chaude que froide et est un régal pour les  yeux.

Elle sera encore meilleure en saison et avec les légumes en provenance direct de Provence ;-)

Je Remercie Monsieur Suner pour sa générosité et espère que cette première recette lui plaira.


36 commentaires:

  1. Efficace cette mandoline !! Ta tarte est superbe, en plus d'avoir l'air absolument délicieuse !
    Je vais quant à moi prochainement tester ce que . Suner m'a envoyé ^^
    Bisous et à très vite ! Bon week-end !

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    1. Merci pour ce gentil commentaire !
      Je viens de voir ta recette de mousse bien sympa aussi !
      Bisous

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  2. elle est vraiment superbe cette tarte !! bises bon week end

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  3. Très réussie ta tarte et surtout elle apporte de la couleur à table :) bises et bon week-end !

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    1. C'est un peu hors saison mais ça fait du bien du soleil dans l'assiette!
      Bises et bonne semaine

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  4. Très belle tarte et, j'imagine, très bonne, vu les ingrédients. A tester bientôt.

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  5. elle est magnifique cette tarte !!!!!!!! bisous

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  6. très pratique la mandoline !!!!
    bises

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  7. Elle est superbe ta tarte, bravo!

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  8. quand on voit le resultat ta mandoline tente bien car elle est magnifique ta tarte et elle doit etre delicieuse bon dimanche

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    1. J'avais une vieille mandoline dont je ne me servais jamais car elle ne coupait que mes doigts ! Celle-ci est géniale.
      Bonne Semaine Caty.
      Bises

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  9. Elle est superbe cette tarte Monsieur Suner serait bien difficile si elle ne lui plaisait pas LOL; Bisoussss bonne fin de week-end.

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  10. Elle est absolument magnifique, bravo!

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  11. Attention aux doigts, mais cet ustesile est trop génial !

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    1. Je fais toujours extrêmement attention en l'utilisant !

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  12. ça met du soleil dans la cuisine, dans l'assiette, dans les cœurs et sous le palais! c'est génial!!

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    1. Et on a bien besoin ici sous la neige !
      Bises

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  13. Super cadeau, chanceuse !!!!
    Et ta tarte apporte beaucoup de soleil, elle est vraiment très belle !
    Beau travail ... et bonne soirée !

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  14. waouh du plus bel effet, ta tarte salée !

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  15. félicitations ...je suis ravie pour toi qui le mérite tant...Bisousssssssssssssssssssss

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    1. Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.
      Bisous

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  16. Magnifique ! Elle fait très envie :)

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