Tarte aux figues

J'ai pas mal de retard sur la mise à jour de mon blog. 

Voici donc une  tarte aux parfums d'automne... Miam! Réalisée avec ma maman dans le moule "Tarte" FLEXIPAN.

INGRÉDIENTS

1 pâte sablée (maison)

Une quinzaine de figues

100 g de beurre

100 g de poudre d’amandes

100 g de sucre

1cuillère à soupe de farine

5 cuillères à soupe de crème fleurette

2 œufs

Une pincée de sel

1 cuillère à soupe de Rhum

Préchauffer le four à 180°C et poser le moule à tarte sur la plaque perforée.

Foncer la pâte dans le moule et la piquer. Disposer dessus les billes céramiques

Faire cuire 10 minutes à 180°C. Attendre 5 minutes de refroidissement. Ôter les billes céramiques.

Travailler le beurre et le sucre au batteur électrique. Ajouter la poudre d’amande puis les œufs, un à un. Incorporer la crème fleurette puis la farine, le sel et le Rhum.

Verser la crème d’amande. Déposer les figues nettoyées et coupées en deux, pulpe vers le ciel.

Faire cuire 20 minutes à 180°C.